Bringebærene er modne

På Bjørklund gård på Strøksnes kan Borghild Wingan friste med flott og moden bringebær. – Kvaliteten er veldig bra, sier Wingan, som ønsker kundene velkommen til gårds.

Borghild Wingan

Borghild Wingan høster fra årets avling og stortrives som bringebærdyrker.

Har vanningsanlegg

–  Folk synes det er artig å komme hit og se, og det er veldig hyggelig, sier Borghild Wingan. Hun har også kommet seg på facebook med bedriften sin, og også der er responsen positiv.

–  På det meste har jeg plukket 2,5 tonn med bringebær på en sommer, forteller hun. Heldigvis har hun vanningsanlegg for bringebærene sine, ellers er det ikke godt å si hvordan de hadde blitt med årets varme, tørre sommer.

På de to målene med bringebærbusker har hun fem forskjellige sorter.

Søte, store og fine

–  Da jeg plantet, var jeg usikker på hvilke sorter som tålte vinteren.

Nå selger jeg mye av en skotsk type bær som heter Glen Ample. Den er stor og fin, og velegnet som dessertbær. De kan fryses og holder fasongen like bra etter opptining, sier hun.

Når det gjelder annet av markens grøde, har hun sukkerter og knutekål.

Leverer til Kobbelv Vertshus

Samarbeidet med Kobbelv Vertshus er viktig for virksomheten på Bjørklund gård.

–  Vi leverer mye dit, og dette er et samarbeid som er nyttig og positivt for begge parter. Kobbelv Vertshus er veldig bevisst på å bruke lokale og kortreiste råvarer, og framheve det som finnes i området, sier Borghild Wingan.

Jordbær neste år

Noen spør etter jordbær, men dette tilbys ikke i år.

–  Jeg har plantet ca. tre mål jordbær, så neste sommer regner vi med å ha  jordbær for salg, sier hun.

Bjørklund gård ligger på Strøksnes, så å si ved veis ende, du kjører gjennom hele bygda.  Det er satt opp skilt ved veien.

Skilt til Bjørklund gård

Veibeskrivelse til Strøksnes via Gule sider

Sist oppdatert den 09. september 2015